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GRAND MENU
『梶岡牛』STEAKS
超長期肥育『梶岡牛』の真骨頂を味わうなら是非ともステーキで！！
ステーキの王道、Sir(サー)の称号を持つサーロイン。
ストレスなく育った『梶岡牛』の脂肪はサラッとした喉越しで、香り高く食べやすいです。
カットしてありますのでシェアも可能です。
250～270g 5,500~5,940円(税込)5,500 JPY
スペシャル
長期肥育『梶岡牛』のフィレステーキ。
やわらかく脂肪の少ないヘルシーなステーキですが、牛肉の女王と言われてる部位です。
150～200g 4,290~5,720円(税込)4,290 JPY
スペシャル
ランプはサーロインから続くお尻の部位。
赤身のお肉ですが、長期肥育された『梶岡牛』の特徴でもある旨味の凝縮感ある、深い味わいのステーキです。
噛み締めるたびに溢れる肉汁をお楽しみ下さい。
110～140g 1,980~2,520円(税込)1,980 JPY
スペシャル
Course コースメニュー
ライス&サラダ＆ドリンクがセットになったお得なコースです。 ドリンクは、コーヒー・ワイン・オレンジジュース・ウーロン茶・しそジュース(炭酸割り)・ヨーグルト(ドリンクではありません) 【コースはすべて、お一人様分となっております】
『梶岡牛』サーロインステーキ、ピルカウインナー、ライス&サラダ ワンドリンクがセットになってます。4,620 JPY
スペシャル
お手頃価格の黒毛和牛のサーロインステーキ、ライス&サラダ、ワンドリンクがセットになったコースです。3,900 JPY
本日のオススメ『梶岡牛』二種盛り、ロッキーリブ、ライス&サラ、ワンドリンクがセットになってます。2,420 JPY
『梶岡牛』熟成肉【D.A.B】(ドライ・エージング・ビーフ)
長期肥育の梶岡牛を、さらに40日間熟成。本格D.A.B【ドライエージングビーフ】の凝縮感と香りをお楽しみ頂けます。
超長期肥育の『梶岡牛』内モモをさらに40日間、本格D.A.B【ドライ・エージンブ・ビーフ】として熟成。
味の凝縮感と香りをお楽しみください。
80～180g 1,584～3,564円（税込）
1,584 JPY
スペシャル
本格熟成肉の入口を味わえます。
長期肥育の『梶岡牛』を、さらに40日間熟成。
本格D.A.B【ドライエージングビーフ】の凝縮感と香りをお楽しみ頂けます。1,650 JPY
『梶岡牛』BBQ（バーベキュー）
超長期肥育『梶岡牛』の特徴ある各部位をBBQで食べ比べできるメニューです。
リブロースの前側にある適度な霜降りと肉味のある部位です。1,925 JPY
脂肪の旨味と肉の香りを味わえる、BBQの王道部位です。1,760 JPY
ロースをBBQで食べられるカットです。1,320 JPY
ミスジやトウガラシなど希少部位が含まれる、良く動く部位の味わいある部位をBBQカットで。1,296 JPY
1,540 JPY
